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TAPA VASO ECLAIR XL 165 ml (100 uds.)Vasos Pastelería
Vasos Pastelería

TAPA VASO ECLAIR XL 165 ml (100 uds.)

Martellato
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16,46 €
Tapa vaso de plástico reutilizable para Eclair para presentaciones de postres dulces o degustaciones saladas. Pack de 100 unidades. 100% Reciclable.
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Vasos Pastelería

VASO ECLAIR XL 165 ml (100 uds.)

Martellato
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28,19 €
Vaso de plástico reutilizable Eclair XL, para la presentación de postres dulces o degustaciones saladas. Volumen: 165 ml. Paquete de 100 unidades. 100% Reciclable. Tapa no incluida.
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Florence 760 viene con un molde de tritan y un molde de resina TPLUS+. La parte TPLUS+ le permite crear un pastel que será la base de la preparación final.
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Manga pastelera blanca verde canvas en rollo. 100 unidades. Medidas: 28 cm x 50 cm.
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DOSIFICADOR DE SALSAS

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2,50 €
Dosificador de salsas disponible en dos capacidades: 350 ml y 500 ml. Una unidad.
MINIDOSIFICADOR SALSASMedidas graduadas MINIDOSIFICADOR SALSASMedidas graduadas 2
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MINIDOSIFICADOR SALSAS

ARAVEN
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1,98 €
Minidosificador para salsas reutilizable, varias capacidades disponibles. Una unidad.
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TAPA VASO SLICE 136x71xh5 mm (100 uds.)

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14,10 €
Tapa para vaso de plástico reutilizable Slice, para la presentación de postres dulces o degustaciones saladas. Volumen: 160 ml. Dimensiones: 135 mm x 69 mm x h42 mm. Paquete de 100 unidades. 100% Reciclable.
VASO SLICE 135x69xh42mm 160ml (100 uds.)Vasos Pastelería VASO SLICE 135x69xh42mm 160ml (100 uds.)Vasos Pastelería 2
Vasos Pastelería

VASO SLICE 135x69xh42mm 160 ml (100 uds.)

Martellato
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25,95 €
Vaso de plástico reutilizable Eclair, para la presentación de postres dulces o degustaciones saladas. Volumen: 160 ml. Dimensiones: 135 mm x 69 mm x h42 mm. Paquete de 100 unidades. 100% Reciclable. Tapa a la venta por separado.
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Un Manual imprescindible en todo obrador, pensado y clasificado alfabéticamente para facilitar la búsqueda de fórmulas y su aplicación técnica. 1008 páginas. 200 subsecciones. 10000 fórmulas. Encuadernación en tapa blanda.
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EL CELLER DE CAN ROCA - CCR

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El Celler de Can Roca CCR es una obra de gran formato (560 páginas) que nace para convertirse en el gran libro de El Celler de Can Roca (CCR) Cocina, Conciencia, Reflexión. 560 páginas. 120 creaciones. Encuadernación en tapa dura.
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Molde 3D en PVC para crear figuras completas de dragón con gran nivel de detalle. Ideal para chocolate o decoraciones temáticas.
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El Kit Cashmere 620 consta de dos moldes de silicona platínica, uno para la base y otro para la tapa. Con Kit Cashmere puedes crear infinidad de preparaciones combinando diferentes sabores y texturas.
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Molde de silicona para decoración en forma de panal de abeja con abejas. 2 cavidades de D140 mm / 180 mm. 2 panales + 10 abejas.
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Molde de silicona para decoración en forma de panal de abeja con abejas. 5 cavidades de D75 mm x h2 mm. 5 panales + 8 abejas.
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MOLDE QUADRATO XS 20

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17,51 €
El molde de silicona Quadrato XS20 se compone de 24 cavidades de 20 ml cada una. Es ideal para elegantes mousses y minipostres semifríos. También se puede utilizar para hacer minicreaciones de panadería. Medidas: 36,75 mm x 36,75 mm x h15,75 mm. Volumen: 20 ml x 24 = 480 ml.
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MOLDE SYRIO 120

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Molde de silicona alimentaria Syrio 120, de Silikomart. 6 cavidades de D68 mm x h58 mm.
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Silikomart Monoporciones

MOLDE LEVEL UP 35 D64xh11mm

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Level Up 35 consta de un molde de silicona platínica y un cortador de doble uso. Este kit permite crear porciones individuales de varios niveles combinando los preparados realizados con el molde, con diferentes capas de masa cortadas con el cortante. Con este kit, no hay límite para tu creatividad. Molde silicona: D64 mm x h11mm. Cortante: D64 mm x h11....
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MOLDE SEVILLE 900 260x70xh30mm

SILIKOMART
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El molde Seville900 se compone de un molde de silicona platínica y un molde de resina TPLUS+. El molde TPLUS+ permite crear un pastel que será la base de la preparación final. Con el molde de silicona platínica se puede crear una tapa original que combine a la perfección con la tarta preparada.
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Molde de silicona alimentaria Cacao XS, de Silikomart. Cacao XS 12 se compone de 16 cavidades de 12 ml y es perfecto para mousses y semifríos elegantes. También se puede utilizar para mini creaciones de panadería. Cavidad: 50 mm x 28 mm x h19 mm.
LIBRO MINI DE XAVI DONNAYBiblioteca LIBRO MINI DE XAVI DONNAYBiblioteca 2
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LIBRO MINI DE XAVI DONNAY

GRUPO VILBO
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Mini es el primer libro del mundo de pastelería contemporánea dedicado al formato pequeño. Xavi Donnay realiza un recorrido exhaustivo de distintas técnicas de elaboración para el formato mini de la pastelería. Bilingüe Español / Inglés. 352 páginas en color. Encuadernación en tapa dura.
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Aro oval de acero inoxidable microperforado para una cocción óptima. Altura de 35 mm. Varias medidas disponibles.
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Aro redondo de acero inoxidable microperforado de altura 35 mm. Varios diámetros disponibles.
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