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AU COEUR DES SAVEURS, FRÉDÉRIC BAULibros AU COEUR DES SAVEURS, FRÉDÉRIC BAULibros 2
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AU COEUR DES SAVEURS, FRÉDÉRIC BAU

Montagud Editores
UTLL08011137
75,00 €
Esta es una obra muy especial. Su gran valor se basa en su excelente contenido, pero también en su excepcional edición. De hecho es el mejor ejemplo del alto nivel de la calidad y del refinamiento alcanzado por la pastelería de hoy.
EL LIBRO VERDELibros EL LIBRO VERDELibros 2
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EL LIBRO VERDE

Montagud Editores
UTLL08010774
98,90 €
115 creaciones icónicas en clave vegetal. Los platos que aparecen en esta obra han sido creados por los chefs más prestigiosos, los que han marcado y están escribiendo con letras de oro la historia de la gastronomía en España. De Apicius al Libro Verde.
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LIBRO SECRETOS DE PASTELERIALibros LIBRO SECRETOS DE PASTELERIALibros 2
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LIBRO SECRETOS DE PASTELERÍA

Montagud Editores
UTLL08010594
150,96 €
Montagud Editores, fiel al compromiso con la pastelería que contrajo en 1906, presenta un viaje por el mundo dulce en el que se desvelan los trucos, los ingredientes fetiche y las elaboraciones indispensables de los mejores profesionales franceses.
FRUTAS, CÉDRIC GROLET.Libros FRUTAS, CÉDRIC GROLET.Libros 2
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LIBRO FRUTAS, DE CÉDRIC GROLET.

Montagud Editores
UTLL08010580
150,96 €
Cédric Grolet, Mejor Pastelero del Mundo, ha revolucionado por completo el mundo de los dulces en el hotel parisino Le Meurice no sólo con sus postres, sino también con sus “frutas” reconstituidas y elaboraciones tradicionales.
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ANIMA, FINA PUIGDEVALLLibros ANIMA, FINA PUIGDEVALLLibros 2
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LIBRO ANIMA, DE FINA PUIGDEVALL

Montagud Editores
UTLL08010573
98,90 €
Fina Puigdevall, que regenta Les Cols desde 1990, desnuda su alma en su primer libro. En la obra se detallan la filosofía y las creaciones de un restaurante mágico en el que se saborean la paz y el sosiego.
SWEETOLOGY, JOSEP MARIA RODRÍGUEZLibros SWEETOLOGY, JOSEP MARIA RODRÍGUEZLibros 2
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SWEETOLOGY, JOSEP MARIA RODRÍGUEZ

Montagud Editores
UTLL08010547
124,90 €
Sweetology es la antología de la pastelería, 256 páginas en un libro de gran formato. De La Pastissería de Josep Maria Rodríguez. Encuadernación en tapa dura.
ARROCES CONTEMPORÁNEOS, QUIQUE DACOSTALibros ARROCES CONTEMPORÁNEOS, QUIQUE DACOSTALibros 2
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ARROCES CONTEMPORÁNEOS, QUIQUE DACOSTA

Montagud Editores
UTLL08010387
42,02 €
Platos cargados de emoción, técnicas jamás antes contadas, romper en algunas ocasiones con la tradición... Todo para que en pleno siglo XXI sus arroces estén considerados como imprescindibles para foodies y amantes de la gastronomía. Idioma: Español. Autor: Quique Dacosta. 312 páginas. Color. Cartoné.
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SABORES DEL CHOCOLATE,G.J.BELLOUET Y J.M.PERRUCHON SABORES DEL CHOCOLATE,G.J.BELLOUET Y J.M.PERRUCHON 2
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SABORES DEL CHOCOLATE,G.J.BELLOUET Y J.M.PERRUCHON

Montagud Editores
UTLL08010192
39,00 €
El chocolate, ese gran protagonista del obrador, llega en formato de práctico manual de estilo; un completo monográfico sobre el apasionante universo del chocolate. Idioma: Español. Autor: Cédric Grolet. 336 páginas. Cartoné.
ARO REDONDO INOX H6cm
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ARO REDONDO INOX H6cm

UTAR00160006
4,66 €
Aros de acero inoxidable de 6 cm de altura, ideales para montar y emplatar creaciones con bordes perfectos. Su acero resistente no se deforma y facilita desmoldar mousses, tartares o timbales con acabados nítidos. Aptos para uso en frío y calor, ofrecen versatilidad y precisión para presentaciones profesionales.Disponible en varios diámetros:
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CORTE 45 MM GUITARRA ALUMINIO 50CSGuitarras
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CORTE 45 MM GUITARRA ALUMINIO 50CS

Martellato
UTGU00111205
458,95 €
Corte de 45 mm para base de aluminio anodizado 50CSBA
CORTE 37,5 MM GUITARRA ALUMINIO 50CSGuitarras
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Guitarras

CORTE 37,5 MM GUITARRA ALUMINIO 50CS

Martellato
UTGU00111204
458,59 €
Corte de 37,5 mm para base de aluminio anodizado 50CSBA
CORTE 30 MM GUITARRA ALUMINIO 50CSGuitarras
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CORTE 30 MM GUITARRA ALUMINIO 50CS

Martellato
UTGU00111203
473,84 €
Corte de 30 mm para base de aluminio anodizado 50CSBA
CORTE 22,5 MM GUITARRA ALUMINIO 50CSGuitarras
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Guitarras

CORTE 22,5 MM GUITARRA ALUMINIO 50CS

Martellato
UTGU00111202
478,86 €
Corte de 22,5 mm para base de aluminio anodizado 50CSBA
CORTE 15MM GUITARRA ALUMINIO 50CSGuitarras
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Guitarras

CORTE 15MM GUITARRA ALUMINIO 50CS

Martellato
UTGU00111201
492,47 €
Corte de 15 mm para base de aluminio anodizado 50CSBA
BASE GUITARRA ALUMINIO SIMPLE 50CSBAGuitarras BASE GUITARRA ALUMINIO SIMPLE 50CSBAGuitarras 2
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Guitarras

BASE GUITARRA ALUMINIO SIMPLE 50CSBA

Martellato
UTGU00111101
1.436,27 €
Base de guitarra con base de aluminio anodizado.
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