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Silicona Mini-Micro

MOLDE CACAO XS 12

SILIKOMART

UTMO60130116

18,33 €

Molde de silicona alimentaria Cacao XS, de Silikomart. Cacao XS 12 se compone de 16 cavidades de 12 ml y es perfecto para mousses y semifríos elegantes. También se puede utilizar para mini creaciones de panadería. Cavidad: 50 mm x 28 mm x h19 mm.

Biblioteca

LIBRO MINI DE XAVI DONNAY

GRUPO VILBO

UTLL08020033

55,94 €

Mini es el primer libro del mundo de pastelería contemporánea dedicado al formato pequeño. Xavi Donnay realiza un recorrido exhaustivo de distintas técnicas de elaboración para el formato mini de la pastelería. Bilingüe Español / Inglés. 352 páginas en color. Encuadernación en tapa dura.

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Aros microperforados

ARO OBLONG PERFORADO INOX h35mm

MALLARD FERRIERE

UTAP00052003

18,10 €

Aro ovalado de acero inoxidable con microperforaciones que permiten una circulación óptima del calor y un horneado uniforme, logrando bases crujientes y bordes definidos. Altura de 35mm. Varias medidas disponibles:

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Aros microperforados

ARO REDONDO PERFORADO h35mm INOX

MALLARD FERRIERE

UTAP00010603

8,16 €

Aros redondos de altura 35mm de Acero Inoxidable. Permiten una circulación óptima del calor y un horneado uniforme, logrando bases crujientes y bordes definidos. Varias medidas disponibles:

CUBETA N.E. RANURADA 600x400x120 CERRADA 20lt.

Cubetas

CUBETA RANURADA 600x400x120 CERRADA 20l

UPCU00001793

13,66 €

Cubeta blanca ranurada cerrada con capacidad de 20 litros. Medidas: 600 x 400 x 120 mm.

Rasquetas Plásticas

RASQUETA SEMICÍRCULO ROJA 130x98mm RESTORHOME

Restorhome

UTRP00003002

0,76 €

Rasqueta semicírculo roja de 130x98 mm, marca Restorhome. Perfecta para trabajar mezclas en boles y superficies curvas.

Rasquetas Plásticas

RASQUETA CORTE PP ROJA 140x95mm RESTORHOME

Restorhome

UTRP00003001

0,76 €

Rasqueta de corte roja de polipropileno (140x95 mm), marca Restorhome. Ideal para masas, cremas y trabajos de pastelería.

MOLDE FLEX SQ067 DISCO 105xh40 mmSilikomart 60x40

¡En oferta!

Silikomart 60x40

MOLDE FLEX SQ067 DISCO 105xh40 mm

SILIKOMART

UTMO00010155

59,29 €

Molde de silicona alimentaria de la Serie Sessantaquaranta, de Silikomart. Volumen: 341 ml

PASTELERÍA MÁS SALUDABLE, BY JORDI BORDASBiblioteca

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Biblioteca

PASTELERÍA MÁS SALUDABLE, DE JORDI BORDAS

UTLL08030020

37,96 €

Práctico libro de recetas para elaborar una colección de productos de pastelería más saludables, ligeros y sabrosos, llenos de sabor, aromas y matices y en línea con un estilo de vida saludable.