Base de corte diseñada para guitarras de empuje, ideal para el corte de cremini, ganaches con frutos secos y masas duras o a baja temperatura.
El avance se realiza de forma manual mediante volante, permitiendo controlar la velocidad de corte. El sistema de alambre corto proporciona mayor resistencia mecánica, facilitando cortes precisos incluso en productos duros.
Fácil de limpiar y sin necesidad de mantenimiento.
Características técnicas:
- Tipo: Base para guitarra de corte
- Dimensiones base: 60 × 60 cm
- Sistema: Avance manual por volante
- Dimensiones cerrada: 73 × 103 × 30 cm
- Dimensiones abierta: 73 × 163 × 30 cm
- Material: Acero inoxidable
- Incluye: Placa de acero inoxidable, escobilla de goma, 2 llaves para fijación de cuerdas
- Aplicación: Corte de ganaches, cremini y productos de pastelería en obrador profesional
