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MOLDE EXOGLASS KOUGLOF D.95xH.60 mm...

MOLDE EXOGLASS KOUGLOF D.95xH.60 mm PK(6un)

UTMR00010020 Stock: 1 Unidades
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Pack de 6 moldes Exoglass para elaborar mini Kouglof con resultados uniformes. Fabricados en material profesional, duradero y antiadherente, ideales para obradores y cocinas exigentes.

 

Estos moldes Exoglass Kouglof están diseñados para garantizar una cocción homogénea y una excelente definición de la forma clásica de este dulce tradicional. El material Exoglass, desarrollado por Matfer, es un polímero técnico de gran resistencia que no se deforma, no se raya y mantiene propiedades antiadherentes incluso tras un uso intensivo.

Su estructura no porosa evita la absorción de olores y facilita la higiene, siendo aptos para lavavajillas y compatibles con un amplio rango de temperaturas, desde congelación hasta horneado profesional. Gracias a su formato de pack de 6 unidades, podrás producir piezas uniformes, ideales para presentación y producción en serie.

Perfectos para repostería, caterings y obradores que buscan un molde ligero pero extremadamente robusto, con la calidad y fiabilidad de Matfer Bourgeat, fabricante francés de referencia en utensilios de cocina profesional.

Características principales:

  • Pack: 6 unidades

  • Material: Exoglass (poliamida técnica patentada)

  • Propiedades: Anti-adherente, no poroso, muy duradero, fácil de esterilizar

  • Compatibilidad: Apto para horno, congelador y lavavajillas

  • Rango térmico: De –20°C a +250°C (–4°F a 482°F)

  • Uso: Mini Kouglof / Kugelhopf, masas enriquecidas, bizcochos y repostería artesana

  • Medidas: Ø 95 mm x H 60 mm

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