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MOLDE BISCUIT 60x12x3.4 ANTIADHERENTE
UTMM57112001
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Molde biscuit 60 x 12 x 3,4 cm con revestimiento antiadherente. Ideal para planchas de bizcocho, cocción uniforme y fácil desmolde.
El molde biscuit antiadherente de 60 x 12 x 3,4 cm está diseñado para ofrecer resultados profesionales en la elaboración de bizcochos, planchas de biscuit y otras preparaciones de repostería que requieren precisión en la forma y una cocción homogénea. Su tamaño amplio y formato rectangular lo convierten en una opción versátil para uso intensivo en obradores y cocinas profesionales.
Características principales:
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Tamaño profesional: Con unas medidas de 60 cm de largo, 12 cm de ancho y 3,4 cm de alto, es ideal para preparar planchas de bizcocho extensas, perfectas para cortar y montar tartas, semifríos o pasteles por capas.
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Revestimiento antiadherente: Facilita el desmoldeado sin que la masa se rompa o se pegue, garantizando una textura suave y uniforme. También reduce la necesidad de usar grasas adicionales.
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Cocción homogénea: Gracias a su forma plana y material de calidad, distribuye el calor de manera uniforme, permitiendo una cocción precisa y eficiente.
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Versatilidad de uso: Perfecto para bizcochos tipo genovés, biscuit joconde, planchas para troncos navideños, tiramisús y otros postres en capas.
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Fácil mantenimiento: El revestimiento antiadherente no solo mejora el horneado, sino que también facilita la limpieza, manteniendo el molde en excelentes condiciones con poco esfuerzo.
Una herramienta esencial para pasteleros exigentes que necesitan eficacia, limpieza y un resultado perfecto en cada preparación.
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