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M. NATURAE MILANESE 25 - 57x45xh19mm 25ml 12c
Molde Naturae Milanese 25 - Medidas de: 57 x 45 x h19 mm – 25 ml × 12 cavidades.
Molde de silicona diseñado para la elaboración de monoporciones y decoraciones inspiradas en la cotoletta milanese, reinterpretando una de las formas más emblemáticas de la gastronomía italiana.
Su diseño permite crear elaboraciones originales con un acabado definido y elegante. La silicona de alta calidad garantiza un desmolde fácil y una reproducción precisa de la forma.
Características técnicas:
- Tipo: Molde de silicona
- Modelo: Naturae Milanese 25
- Forma: Milanesa
- Dimensiones: 57 × 45 mm
- Altura: 19 mm
- Volumen: 25 ml por cavidad
- Número de cavidades: 12
- Aplicación: Monoporciones, alta cocina, mousses, semifríos y elaboraciones de pastelería profesional.
8433948166385
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