Utensilios

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Tapetes Hojas Cocción

TAPETE FIBERGLASS 4 795x600x1.5mm

SILIKOMART

UTFC69010504

50,60 €

Tapete profesional de fibra de vidrio recubierto con silicona, medidas 795 x 600 x h1,5 mm.

Cónicas

BANDEJA 60040010mm E1.5 CONICA ALUM. CALIFAL

UTBA05164644

39,20 €

Bandeja cónica de aluminio con recubrimiento antiadherente cerámico Califal, resistente, ecológica y diseñada para mejorar el rendimiento y reducir costes en la producción profesional. Especial para trabajar con azúcar.

En Reposición

Balanzas

BALANZA PORTATIL PRECISION 2Kg-0.1gr

LACOR

MQGR00009015

22,26 €

Balanza portátil Pocket con capacidad hasta 2000 gramos.

Sifones

SIFON ISI GOURMET WHIP PLUS 1Lt

ISI

UTUP00185101

176,15 €

Sifón de acero inoxidable para un litro de contenido. Uso profesional. Idóneo para chantilly, mousses, postres y salsas. También para la guarnición de capuccinos, cafés, milkshakes o glaseados. El contenido se puede guardar durante 14 días en el refrigerador. Se entrega con dos clavijas de acero inoxidable, una en polipropileno y una bolsa de limpieza....

Sifones

SIFON ISI GOURMET WHIP PLUS 1/2Lt

ISI

UTUP00185102

163,96 €

Sifón de acero inoxidable para medio litro de contenido. Uso profesional. Idóneo para chantilly, mousses, postres y salsas. Funcionamiento con cartuchos de N2O.

Entrega 15 dias confirmación

Peladores y mondadores

CUCHILLO 85 mm MONDADOR ARCOS COLOR

ARCOS

UTGA00180505

2,83 €

Cuchillo mondador Arcos 85 mm. Disponible en distintos colores (Amarillo, turquesa o salmón) según disponibilidad.

CONTENEDOR GN1/1 565x340xh200 mm 22,65 lt

En reposición

Contenedores

CONTENEDOR GN1/1 565x340xh200 mm 22,65 lt

ARAVEN

UPCU00027772

43,22 €

Contenedor accesible de polipropileno translúcido hermético GastroNorm 1/1. Medidas: 565 x 340 x h200 mm. Capacidad: 22,65 litros. Libre de Bisfenol A.

GANCHO 100 CM EXT. BAN HORNO CROMADO BAQUELITA

En reposición

Ganchos Bandejas

GANCHO 100 CM EXT. BAN HORNO CROMADO BAQUELITA

UTPI00010005

47,92 €

Gancho para bandejas de horno 100 cm, cromado con mango de baquelita.

CEPILLO METÁLICO JUEGO 3 NYLON-INOX-LATON 230 mm

CEPILLO METÁLICO JUEGO 3 NYLON-INOX-LATON 230 mm 2

Bajo Pedido

Cepillos

CEPILLO METÁLICO JUEGO 3 NYLON-INOX-LATON 230 mm

HENDI

UTGA00003304

5,75 €

Juego de tres cepillos de 230 mm con cerdas de nylon, acero inoxidable y latón, diseñados para cubrir desde limpiezas delicadas hasta trabajos más abrasivos. Una solución práctica y versátil para obradores, cocinas profesionales y mantenimiento general.

Pinceles

PINCEL 40mm. PK(6u) PAST + INOX BROCH.44 mm

MALLARD FERRIERE

UTPI00005223

20,99 €

Pincel de 40 mm para pastelería alimentaria, con mango de polipropileno, pack de 6 unidades.

CUCHARA PARA ESFERIFICACIONES INOX 18 cm

CUCHARA PARA ESFERIFICACIONES INOX 18 cm 2

Entrega 15 dias confirmación

Cuchillería decoración

CUCHARA PARA ESFERIFICACIONES INOX 18 cm

UTGA00002110

5,75 €

Cuchara de acero inoxidable de 18 cm para esferificaciones. Apta para lavavajillas.

Cubetas

CUBETA RANURADA 600x400x200mm 40l

UPCU00001796

17,55 €

Cubeta blanca ranurada con capacidad de 40 litros. Medidas: 600 x 400 x 200 mm.

CLARIBAG OCOO 100 micras D20x24cm 8LColadores

En reposición

Coladores

CLARIBAG OCOO 100 micras D20x24cm 8L

UTUC00302007

63,19 €

Estameña Claribag Ocoo para caldos e infusiones clarificados. Densidad: 100 micras. Medidas: D20 x 24 cm. Capacidad: 8 litros.

CLARIBAG CONIK 100 micras D29x29cm 6LColadores

En reposición

Coladores

CLARIBAG CONIK 100 micras D29x29cm 6L

UTUC00302005

51,44 €

Estameña de poliamida 100% idónea para colocar junto con colador chino. Forma cónica. Densidad: 100 micras. Medidas: D29 x 29 cm. Capacidad: 6 litros.

CLARIBAG JUICE 100 micras D15x32cm 4LColadores

En reposición

Coladores

CLARIBAG JUICE 100 micras D15x32cm 4L

UTUC00302003

40,63 €

Estameña de 100 micras de filtrado para jugos y zumos de frutas y verduras. Medidas: D15 x 32 cm. Capacidad: 4 litros.

CLARIBAG CONSOMMÉ 250 micras D36x56cm 52L

En reposición

Coladores

CLARIBAG CONSOMMÉ 250 micras D36x56cm 52L

UTUC00302000

67,48 €

Estameña de 250 micras con 52 litros de capacidad para el clarificado de caldos y consomés. Medidas: D36 x 56 cm.

GUANTE MANOPLA CUERO 45cm ANTICALOR 500ºC (1 par)

Guantes obrador

GUANTE MANOPLA CUERO 45cm ANTICALOR 500ºC (1 par)

MALLARD FERRIERE

UTGU00005707

55,06 €

Guante de cuero tratado anticalor largo resistente hasta 500 grados. Manguito de seguridad: 25 cm. Longitud total: 45cm (1 par).

BOLSA TÉCNICA 550x800mm PLACA 60x40cm (100u)

En reposición

Fundas técnicas

BOLSA TÉCNICA 550x800mm PLACA 60x40cm (100u)

CPFU00100618

45,94 €

Bolsa técnica de 550x800 mm apta para congelación, ideal para placas de 60x40 cm. Pack de 100 unidades.

Entrega 15 dias confirmación

Mandolinas

MANDOLINA EN V 405x135xh145 mm

HENDI

UTUP00002064

82,58 €

Mandolina en V de acero inoxidable AISI 304 y ABS. El grosor se puede cambiar sustituyendo la almohadilla de 1,5 mm, 2,5 mm y 3,5 mm. Incluye 2 almohadillas para corte en juliana: 3,5 mm y 7 mm de grosor.

Utensilios medición

CUBO GRADUADO 15lt INOX D305xh330mm

HENDI

UTMG00102016

87,30 €

Cubo con fondo reforzado en acero inoxidable. Medidas: D305 x h330 mm. Capacidad: 15L.

Instrumentos de Medida

TEMPORIZADOR DIGITAL MAGNETICO 99min59s

EMTM02030685

9,80 €

Temporizador digital con un tiempo máximo de 99 minutos y 59 segundos.

Cubetas

CUBETA RANURADA 600x400x55 CERRADA 9l

UPCU00001792

10,82 €

Cubeta ranurada cerrada con capacidad para 9 litros. Medidas: 600 x 400 x h55 mm.

Tapetes Hojas Cocción

HOJA DE FIBRA DE VIDRIO 570X370 mm (1u)

UTFC00011914

17,92 €

Hoja de cocción antiadherente de fibra de vidrio. Medidas: 570 x 370 mm. Se puede cortar para adaptarse a moldes y bandejas de distintas medidas.

Cubetas

CUBETA RANURADA 600x400x150mm CERRADA 23l

UPCU00001795

16,52 €

Cubeta blanca ranurada cerrada con capacidad de 23 litros. Medidas: 600 x 400 x 150 mm.