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ANILLO DE "FEUILLETAGE" ALTO D65xh35mm
UTAP00066596
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Diseñado por Jonathan Mougel, Meilleur Ouvrier de France, y fabricado en exclusiva por Mallard Ferrière.
Consta de un aro liso de acero inoxidable (Ø 4,5 ×h 4,5 cm), un aro perforado (Ø 6,5×h 3,5 cm) y un disco de fijación.
Gracias a las microperforaciones, facilita la circulación del calor para un horneado uniforme y aporta formas limpias y definidas al hojaldre.
Ideal para pasteleros profesionales que buscan reproducir anillos de pasta sfoglia perfectos.
Ofrece durabilidad, resistencia y un desmontaje sencillo para una limpieza rápida.
Anillo de acero inoxidable para hojaldrado alto.
| Marca: | Mallard Ferriere |
| Modelo: | Anillo de Feuilletage alto |
| Código: | MF06596 |
| Material: | Acero inoxidable |
| Nº unidades: | Kit compuesto por: 1 - 1 aro 45x45mm - 1 anillo perforado d.65 x h35mm - 1 disco de fijación. |
| Medidas: | Ø65 x h 35 mm |
| Forma: | Cilindro |
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