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MOLDE GENOVESA 40x30x3.5 cm ANTIADHENTE
UTMM57112103
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Molde genovesa 40 x 30 x 3,5 cm con revestimiento antiadherente. Ideal para bizcochos esponjosos, cocción uniforme y fácil desmolde.
El molde genovesa de 40 x 30 x 3,5 cm, con revestimiento antiadherente, es una herramienta imprescindible para profesionales de la pastelería que buscan obtener planchas de bizcocho ligeras, uniformes y perfectamente cocidas. Diseñado para preparaciones tipo genovesa, este molde permite trabajar con precisión y eficacia, garantizando resultados óptimos en todo tipo de elaboraciones por capas.
Características principales:
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Medidas ideales: Con dimensiones de 40 cm de largo, 30 cm de ancho y 3,5 cm de alto, este molde permite elaborar bizcochos genoveses amplios y homogéneos, ideales para montar tartas, semifríos o postres laminados.
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Revestimiento antiadherente: Evita que el bizcocho se adhiera al molde, facilitando un desmolde perfecto sin roturas ni residuos, y minimizando el uso de grasas adicionales.
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Distribución uniforme del calor: Su construcción de calidad asegura una cocción pareja, manteniendo una textura suave y una estructura esponjosa ideal para enrollar o cortar con precisión.
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Uso versátil: No solo apto para bizcochos tipo genovesa, sino también para otras planchas de masa, tartas finas o bases de pastelería profesional.
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Fácil de limpiar: El revestimiento antiadherente también hace que el mantenimiento sea sencillo, permitiendo una limpieza rápida tanto a mano como en lavavajillas.
Una elección segura y eficaz para quienes desean trabajar con productos ligeros y delicados, optimizando tiempos y resultados.
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