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MOLDE GENOVESA 60x40x5 cm ANTIADHERENTE
UTMM57112105
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Molde genovesa 60 x 40 x 5 cm con revestimiento antiadherente. Ideal para grandes planchas de bizcocho, cocción pareja y desmolde perfecto.
El molde genovesa de 60 x 40 x 5 cm, fabricado con materiales de calidad y revestimiento antiadherente, está diseñado para satisfacer las necesidades de los profesionales de la pastelería. Su gran formato lo hace ideal para preparar planchas generosas de bizcocho esponjoso, perfectas para tartas en capas, semifríos, brazos de gitano y otras elaboraciones que requieren una base amplia y uniforme.
Características principales:
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Gran capacidad: Sus 60 cm de largo, 40 cm de ancho y 5 cm de alto lo convierten en un molde ideal para grandes producciones, optimizando el tiempo y el rendimiento en obradores y cocinas profesionales.
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Antiadherente de alta calidad: Garantiza un desmolde limpio y sencillo, evitando que el bizcocho se rompa o se quede pegado. Permite trabajar con precisión y mantener acabados perfectos.
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Cocción homogénea: Su estructura asegura una distribución eficiente del calor, logrando bizcochos cocidos de forma uniforme, sin zonas húmedas ni sobrecocidas.
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Versatilidad profesional: Apto para bizcochos genoveses, planchas de mousse, tartas frías, postres laminados y más.
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Fácil mantenimiento: El recubrimiento antiadherente no solo facilita el desmolde, sino también la limpieza, haciendo que el molde se mantenga en perfectas condiciones con mínimo esfuerzo.
Una herramienta esencial para cualquier profesional que necesite eficiencia, calidad y resultados impecables en grandes formatos.
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