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Pequeña Maquinaria

CONCHADORA GRINDER TWIN STONES 230V

UMPE40010101

297,48 €

Conchadora Grinder Twin Stones de 230V. Molino basculante de sobremesa. Capacidad: 2 litros.

DESHIDRATADOR EXCALIBUR 4926T (9g)Inicio

DESHIDRATADOR EXCALIBUR 4926T (9g)Inicio 2

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Pequeña Maquinaria

DESHIDRATADOR EXCALIBUR 4926T (9g)

UMPE36012003

550,67 €

Deshidratador Excalibur 4926T con 9 bandejas de 38 x 38 cm y puerta transparente. Ventilador de 18 cm. Peso: 10 kg.

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Espátulas Decoración

ESPÁTULA DOSIFICADORA 16 cm

UTMG00301740

5,02 €

Espátula dosificadora de acero inoxidable de 16 cm para la dosificación de productos en polvo.

DE 10 A 20 DAIS.

Inicio

GUIA ALUMINIO ANODIZADO 10 mm

Restorhome

UTCU05700010

13,07 €

GUIA ALUMINIO ANODIZADO PLATA MATE 595x20x10 mm

DE 10 A 20 DAIS.

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GUIA ALUMINIO ANODIZADO 5 mm

Restorhome

UTCU05700005

14,18 €

GUIA ALUMINIO ANODIZADO PLATA MATE 595x20x5 mm

DE 10 A 20 DAIS.

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GUIA ALUMINIO ANODIZADO 3 mm

Restorhome

UTCU05700003

7,79 €

GUIA ALUMINIO ANODIZADO PLATA MATE 595x20x3 mm

COLORANTE EN POLVO ORO REAL METALIZADO 40gMetalizado Polvo

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Metalizado Polvo

COLORANTE EN POLVO ORO REAL METALIZADO 40g

MPCO01437054

19,80 €

Colorante alimentario liposoluble en polvo para pastelería y repostería, de Il Punto Italiana. Color: Oro real metalizado. Idóneo para colorear masas grasas como el chocolate o la manteca de cacao. Volumen: 40 gramos.

Sprays Metalizados

COLORANTE SPRAY ORO METALIZADO 400ml

MPCO01120420

26,62 €

Spray colorante oro metalizado de 400 ml para decorar y dar brillo a postres y chocolates. Ideal para decorar superfícies de chocolate, mazapán o pasta de azúcar con un acabado brillante color oro. Preparado listo para colorear sobre chocolate y en productos de pastelería y repostería. Libre de OGM.

Sopletes

SOPLETE BRULÉE

UTCR00038058

18,69 €

Cabezal soplete Brulée. Cabezal de soplete profesional para gratinar, caramelizar, flamear plumaje de aves o terminar de cocinar su Tataki. Compatible con todas las botellas de gas azul desechables. Seguro, preciso y regulable con una sola mano, trabaja inclinado sin perder potencia ni precisión.

Pequeña Maquinaria

BOMBO CONFITERO CONFI KIT ( KITCHEN AID)

MQKI00060010

429,97 €

Bombo confitero Confi Kit para Kitchen Aid. Confi Kit recubre sin esfuerzo todo tipo de piezas con chocolate, caramelo, gelatina y pasta de harina (Snack Cover).

PIPETA POLIETILENO 4,5 ml PK(500u)Presentación

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Presentación

PIPETA POLIETILENO 4,5 ml PK(500u)

CPVA00310106

34,36 €

Pipeta de polietileno de 15 cm / 4,5 ml. Pack de 500 unidades.

Presentación

PIPETA POLIETILENO 1,2 ml PK(500u)

CPVA00310105

34,36 €

Pipeta de politileno de 1,2 ml. Dimensiones: 60 mm. Pack de 500 unidades. Resistentes al ácido del vinagre o del limón. Pueden congelarse en nitrógeno líquido.

MOLDE PVC TIÓ PEQUEÑO 100x45x110mm (1p) 2

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Termoformado

MOLDE PVC TIÓ PEQUEÑO 100x45x110mm (1p)

UTMX62755019

13,55 €

Molde de PVC termoformado Tió Pequeño. Medidas: 100x45x110mm (1p) 4 moldes.

Termoformado

MOLDE PVC TIÓ GRANDE 160x75x175 mm

UTMX62755018

16,82 €

Molde de pvc Tió. Medidas: 160 x 75 x 175 mm. 1 pieza. 4 moldes. Producción: 1 figura.

LATA TURRONERA INOX CON 10 CORTESNovedades

Turroneras

LATA TURRONERA INOX CON 10 CORTES

Restorhome

UTBA05400010

49,01 €

Lata turronera de acero inoxidable con 10 cortes. Capacidad para 11 turrones (24,5 x 3,5 x 2 cm). Diseño profesional junto a Josep Ramón Cuadras.

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Biblioteca

MAGAZINE SO GOOD RECIPES 3

GRUPO VILBO

UTLL08020201

33,74 €

Todas las recetas de So Good.. Magazine, números #17 al #24 en un único volumen.

LIBRO LOS SECRETOS DEL HELADO de Angelo CorvittoLibros

LIBRO LOS SECRETOS DEL HELADO de Angelo CorvittoLibros 2

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Biblioteca

LIBRO LOS SECRETOS DEL HELADO, DE ANGELO CORVITTO

GRUPO VILBO

UTLL08020020

109,37 €

Mejor libro técnico de heladería. Aprende a hacer el mejor helado artesano descubriendo todos sus secretos. Idioma: Bilingüe (Español & Inglés). Autor: Angelo Corvitto. 392 páginas. Tapa dura.

LIBRO BACHOUR GASTRO, DE ANTONIO BACHOURLibros

LIBRO BACHOUR GASTRO, DE ANTONIO BACHOURLibros 2

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Biblioteca

LIBRO BACHOUR GASTRO, DE ANTONIO BACHOUR

GRUPO VILBO

UTLL08020012

58,06 €

Bachour Gastro, el libro más gastronómico de Antonio Bachour con 52 creaciones inéditas, dulces y saladas. Idioma: Bilingüe (Español & Inglés). Autor: Antonio Bachour. 344 páginas. Tapa dura.

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LIBRO FOUR IN ONE

GRUPO VILBO

UTLL08020011

81,33 €

Información técnica y detallada (paso a paso) de atemperado del chocolate, emulsiones en chocolatería, elaboración de macarons, grajeas, tabletas de chocolate, bombonería, marshmallow, jaleas y un montón de ideas para aumentar tu creatividad. Idioma: Bilingüe (Español & Inglés). Autores: Ramón Morató, Josep Maria Ribé, Raúl Bernal y Miquel Guarro. 432...

LIBRO GULA RAZONADA DE FRÉDÉRIC BAULibros

Biblioteca

LIBRO GULA RAZONADA DE FRÉDÉRIC BAU

GRUPO VILBO

UTLL08020010

69,69 €

Gula Razonada consiste en optar por lo mejor a través de 60 recetas saludables. Su filosofía: “Nada está prohibido. Se puede usar mantequilla y azúcar, pero solamente si es necesario." Autor: Frédéric Bau. Idioma: Español, Inglés o Francés. Idioma: Español, Inglés o Francés. Autor: Frédéric Bau. 336 páginas. Tapa dura.

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LIBRO SWEET DEVOTION, DE DANIEL ÁLVAREZ

GRUPO VILBO

UTLL08020009

54,90 €

Una visión actual de la bollería artesana de la mano de Daniel Álvarez. Idioma: Bilingüe Español & Inglés. Autor: Daniel Álvarez. 256 páginas. Tapa dura.

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Biblioteca

GUÍA PRÁCTICA DEL ARTESANO PASTELERO

GRUPO VILBO

UTLL08020008

17,45 €

40 años de conocimientos y experiencias en el arte de la pastelería. Los meses naturales del año, de enero a diciembre, conforman el recorrido temático de este libro de Josep Cusidó.

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LIBRO PRISMA DE FRANK HAASNOOT

GRUPO VILBO

UTLL08020007

93,08 €

Estilo único, influencias multiculturales y acabados asombrosos bordan una obra bien cohesionada desde principio a fin. Idioma: Español o Inglés. Autor: Frank Haasnot. 332 páginas. Tapa dura.

Biblioteca

LIBRO OH LÀ LÀ de Yohan Ferrant

GRUPO VILBO

UTLL08020006

68,64 €

Manual práctico de panadería y bollería creativa, de la mano de Yohan Ferrant. Idioma: Bilingüe Español&Inglés. Autor: Yohan Ferrant. 344 páginas. Formato: 23.5 x 28cm. Tapa dura.