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EL CELLER DE CAN ROCA - CCR

Montagud Editores

UTLL08010780

211,99 €

El Celler de Can Roca CCR es una obra de gran formato (560 páginas) que nace para convertirse en el gran libro de El Celler de Can Roca (CCR) Cocina, Conciencia, Reflexión. 560 páginas. 120 creaciones. Encuadernación en tapa dura.

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LIBRO MINI DE XAVI DONNAY

GRUPO VILBO

UTLL08020033

65,09 €

Mini es el primer libro del mundo de pastelería contemporánea dedicado al formato pequeño. Xavi Donnay realiza un recorrido exhaustivo de distintas técnicas de elaboración para el formato mini de la pastelería. Bilingüe Español / Inglés. 352 páginas en color. Encuadernación en tapa dura.

PASTELERÍA MÁS SALUDABLE, BY JORDI BORDASBiblioteca

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PASTELERÍA MÁS SALUDABLE, DE JORDI BORDAS

UTLL08030020

44,17 €

Práctico libro de recetas para elaborar una colección de productos de pastelería más saludables, ligeros y sabrosos, llenos de sabor, aromas y matices y en línea con un estilo de vida saludable.

LIBRO TRAVEL CAKE BY GARUHARU, DE YUN EUNYOUNGBiblioteca

Fuera de Stock

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LIBRO TRAVEL CAKE BY GARUHARU, DE YUN EUNYOUNG

GRUPO VILBO

UTLL08020031

115,05 €

Travel Cake es el cuarto libro de Garuharu y en éste, Yun Eunyoung presenta 41 recetas exclusivas que incluyen bizcochos, petit gateauxs, financiers, magdalenas...

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LIBRO TARTE BY GARUHARU, DE YUN EUNYOUNGBiblioteca

Fuera de Stock

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LIBRO TARTE BY GARUHARU, DE YUN EUNYOUNG

GRUPO VILBO

UTLL08020030

104,59 €

La segunda entrega de libros de Eunyoung Yun, chef propietaria de la pastelería Garuharu, se centra en su línea exclusiva de tartas.

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LIBRO BACHOUR BUFFETS, DE ANTONIO BACHOUR

GRUPO VILBO

UTLL08020013

68,64 €

Cinco buffets temáticos: croissant y brioche, postres y bollería, frutas y verduras, choc y petit four.

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LIBRO CHOCOLATE, PASIÓN Y CIENCIA, DE ENRIC ROVIRA

ENRIC ROVIRA

UTLL08030001

39,56 €

Visión actualizada del cacao y el chocolate desde la historia y la leyenda hasta el análisis científico, para conocer los porqués y la complejidad de su trabajo en nuestros hogares, cocinas y obradores. Autor: Enric Rovira. Tapa dura.

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MAGAZINE SO GOOD RECIPES 3

GRUPO VILBO

UTLL08020201

33,74 €

Todas las recetas de So Good.. Magazine, números #17 al #24 en un único volumen.

LIBRO LOS SECRETOS DEL HELADO de Angelo CorvittoLibros

LIBRO LOS SECRETOS DEL HELADO de Angelo CorvittoLibros 2

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LIBRO LOS SECRETOS DEL HELADO, DE ANGELO CORVITTO

GRUPO VILBO

UTLL08020020

109,37 €

Mejor libro técnico de heladería. Aprende a hacer el mejor helado artesano descubriendo todos sus secretos. Idioma: Bilingüe (Español & Inglés). Autor: Angelo Corvitto. 392 páginas. Tapa dura.

LIBRO BACHOUR GASTRO, DE ANTONIO BACHOURLibros

LIBRO BACHOUR GASTRO, DE ANTONIO BACHOURLibros 2

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LIBRO BACHOUR GASTRO, DE ANTONIO BACHOUR

GRUPO VILBO

UTLL08020012

58,06 €

Bachour Gastro, el libro más gastronómico de Antonio Bachour con 52 creaciones inéditas, dulces y saladas. Idioma: Bilingüe (Español & Inglés). Autor: Antonio Bachour. 344 páginas. Tapa dura.

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LIBRO FOUR IN ONE

GRUPO VILBO

UTLL08020011

81,33 €

Información técnica y detallada (paso a paso) de atemperado del chocolate, emulsiones en chocolatería, elaboración de macarons, grajeas, tabletas de chocolate, bombonería, marshmallow, jaleas y un montón de ideas para aumentar tu creatividad. Idioma: Bilingüe (Español & Inglés). Autores: Ramón Morató, Josep Maria Ribé, Raúl Bernal y Miquel Guarro. 432...

LIBRO GULA RAZONADA DE FRÉDÉRIC BAULibros

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LIBRO GULA RAZONADA DE FRÉDÉRIC BAU

GRUPO VILBO

UTLL08020010

69,69 €

Gula Razonada consiste en optar por lo mejor a través de 60 recetas saludables. Su filosofía: “Nada está prohibido. Se puede usar mantequilla y azúcar, pero solamente si es necesario." Autor: Frédéric Bau. Idioma: Español, Inglés o Francés. Idioma: Español, Inglés o Francés. Autor: Frédéric Bau. 336 páginas. Tapa dura.