Biblioteca

Mostrando 13-24 de 40 artículo(s)

Biblioteca

LIBRO MINI DE XAVI DONNAY

GRUPO VILBO

UTLL08020033

55,12 €

Mini es el primer libro del mundo de pastelería contemporánea dedicado al formato pequeño. Xavi Donnay realiza un recorrido exhaustivo de distintas técnicas de elaboración para el formato mini de la pastelería. Bilingüe Español / Inglés. 352 páginas en color. Encuadernación en tapa dura.

PASTELERÍA MÁS SALUDABLE, BY JORDI BORDASBiblioteca

Entrega producto restante 10 dias confirmación

Biblioteca

PASTELERÍA MÁS SALUDABLE, DE JORDI BORDAS

UTLL08030020

37,44 €

Práctico libro de recetas para elaborar una colección de productos de pastelería más saludables, ligeros y sabrosos, llenos de sabor, aromas y matices y en línea con un estilo de vida saludable.

LIBRO TRAVEL CAKE BY GARUHARU, DE YUN EUNYOUNGBiblioteca

Fuera de Stock

Biblioteca

LIBRO TRAVEL CAKE BY GARUHARU, DE YUN EUNYOUNG

GRUPO VILBO

UTLL08020031

98,80 €

Travel Cake es el cuarto libro de Garuharu y en éste, Yun Eunyoung presenta 41 recetas exclusivas que incluyen bizcochos, petit gateauxs, financiers, magdalenas...

Ver

LIBRO TARTE BY GARUHARU, DE YUN EUNYOUNGBiblioteca

Fuera de Stock

Biblioteca

LIBRO TARTE BY GARUHARU, DE YUN EUNYOUNG

GRUPO VILBO

UTLL08020030

89,44 €

La segunda entrega de libros de Eunyoung Yun, chef propietaria de la pastelería Garuharu, se centra en su línea exclusiva de tartas.

Ver

LIBRO BACHOUR BUFFETS, DE ANTONIO BACHOURBiblioteca

Entrega producto restante 10 dias confirmación

Biblioteca

LIBRO BACHOUR BUFFETS, DE ANTONIO BACHOUR

GRUPO VILBO

UTLL08020013

64,48 €

Cinco buffets temáticos: croissant y brioche, postres y bollería, frutas y verduras, choc y petit four.

Biblioteca

LIBRO CHOCOLATE, PASIÓN Y CIENCIA, DE ENRIC ROVIRA

ENRIC ROVIRA

UTLL08030001

33,28 €

Visión actualizada del cacao y el chocolate desde la historia y la leyenda hasta el análisis científico, para conocer los porqués y la complejidad de su trabajo en nuestros hogares, cocinas y obradores. Autor: Enric Rovira. Tapa dura.

Entrega producto restante 10 dias confirmación

Biblioteca

MAGAZINE SO GOOD RECIPES 3

GRUPO VILBO

UTLL08020201

28,08 €

Todas las recetas de So Good.. Magazine, números #17 al #24 en un único volumen.

LIBRO LOS SECRETOS DEL HELADO de Angelo CorvittoLibros

LIBRO LOS SECRETOS DEL HELADO de Angelo CorvittoLibros 2

Entrega producto restante 10 dias confirmación

Biblioteca

LIBRO LOS SECRETOS DEL HELADO, DE ANGELO CORVITTO

GRUPO VILBO

UTLL08020020

93,60 €

Mejor libro técnico de heladería. Aprende a hacer el mejor helado artesano descubriendo todos sus secretos. Idioma: Bilingüe (Español & Inglés). Autor: Angelo Corvitto. 392 páginas. Tapa dura.

LIBRO BACHOUR GASTRO, DE ANTONIO BACHOURLibros

Biblioteca

LIBRO BACHOUR GASTRO, DE ANTONIO BACHOUR

GRUPO VILBO

UTLL08020012

48,88 €

Bachour Gastro, el libro más gastronómico de Antonio Bachour con 52 creaciones inéditas, dulces y saladas. Idioma: Bilingüe (Español & Inglés). Autor: Antonio Bachour. 344 páginas. Tapa dura.

Entrega producto restante 10 dias confirmación

Biblioteca

LIBRO FOUR IN ONE

GRUPO VILBO

UTLL08020011

69,68 €

Información técnica y detallada (paso a paso) de atemperado del chocolate, emulsiones en chocolatería, elaboración de macarons, grajeas, tabletas de chocolate, bombonería, marshmallow, jaleas y un montón de ideas para aumentar tu creatividad. Idioma: Bilingüe (Español & Inglés). Autores: Ramón Morató, Josep Maria Ribé, Raúl Bernal y Miquel Guarro. 432...

LIBRO GULA RAZONADA DE FRÉDÉRIC BAULibros

Biblioteca

LIBRO GULA RAZONADA DE FRÉDÉRIC BAU

GRUPO VILBO

UTLL08020010

59,28 €

Gula Razonada consiste en optar por lo mejor a través de 60 recetas saludables. Su filosofía: “Nada está prohibido. Se puede usar mantequilla y azúcar, pero solamente si es necesario." Autor: Frédéric Bau. Idioma: Español, Inglés o Francés. Idioma: Español, Inglés o Francés. Autor: Frédéric Bau. 336 páginas. Tapa dura.

Biblioteca

LIBRO SWEET DEVOTION, DE DANIEL ÁLVAREZ

GRUPO VILBO

UTLL08020009

46,80 €

Una visión actual de la bollería artesana de la mano de Daniel Álvarez. Idioma: Bilingüe Español & Inglés. Autor: Daniel Álvarez. 256 páginas. Tapa dura.