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GUÍA PRÁCTICA DEL ARTESANO PASTELERO

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40 años de conocimientos y experiencias en el arte de la pastelería. Los meses naturales del año, de enero a diciembre, conforman el recorrido temático de este libro de Josep Cusidó.

 
  
GUÍA PRÁCTICA DEL ARTESANO PASTELERO
Categoría: Pastelería
Editorial: Grupo Vilbo
Autor: Josep Cusidó
Idioma: Español
Formato: 21 x 29,7 cm
382 págs. Color.
Encuadernación en cartoné.
 

40 años de conocimientos y experiencias en el arte de la pastelería. Los meses naturales del año, de enero a diciembre, conforman el recorrido temático de este libro de Josep Cusidó.

400 fotografías en color. Más de 600 recetas. Papel couché.

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