Armario de fermentación controlada (frío-calor) con 2 compresores independientes para 12 x 2 bandejas de 600x400mm.
PANELES: Tipo Sandwich de 50mm de espesor, en espuma de poliuretano dens. 32Kg/m3, coeficiente Lammbda: 0.023. Exterior plancha prelacada gris. Interior en acero inoxidable 60/100. Ensamblaje de paneles por cierre progresivo.
HERRAJES: Puertas batientes con bisagras polivalentes a derecha o izquierda. Aislante en espuma de poliuretano. Revestimiento interior en PVC blanco, exterior en acero inoxidable. Junta de estanqueidad por burlete en EPDM. Facilidad de limpieza.
EQUIPAMIENTO:
INTERIOR: Guías en acero inox. regulables en altura cada 21 mm.
EXTERIOR: Armario sobre ruedas pivotantes para facilitar su desplazamiento.
TÉCNICO FRIGORIFICO: Dos Grupos herméticos incorporados. Uno por recinto. Bateria en aletas de aluminio y tubo de cobre con revestimiento. Válvula de expansión.
ELÉCTRICO: Cuadro electrónico FPC4HR con posibilidad de fermentación directa, controlada o lenta y control electrónico de la humedad.
FERMENTACIÓN: Por resistencia con clixon de seguridad.
HUMEDAD: Vapor mediante resistencias acero inox INCOLOY825
Disposición interior ajustable en entrada desde 46 hasta 320 todos los 10 mm
Unidad condensadora tropicalizada de serie.
| Marca: | PANEM |
| Serie: | Armario Fermentación Controlada |
| Código: | AA24B1DC |
| Dimensión máquina: | Anc.:775 x Prof.:1200 x Alt:2250 mm |
| Prof. Puerta Abierta: | 1920 mm |
| Capacidad Bandejas: | 24 (separación 63mm) |
| Dimensión Bandejas: | 60 x 40 cm |
| Alimentación: | 230V Monofásicos + T 50Hz |
| Potencia Absorbida: | 2 Kw |
| Compresor HP: | 2 x 1/3 |
| Potencia Frío: | 2 x 594 W |
| Potencia Calor : | 2 x 500 W |
| Potencia Humedad: | 2 x 400 W |
| Potencia Desescarche: | 2 x 300 W |
| Tipo Cuadro: | FPC4HR |
