BANNETON REDONDO D 24cm 1000gr

Name: BANNETON REDONDO D 24cm 1000gr
Brand: MALLARD FERRIERE
SKU: UTMI00026024
Price: 30.64 EUR
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Referencia UTMI00026024

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Banneton redondo D24 cm para panes de hasta 1000 g. Ideal para fermentación y formado artesanal.

Descripción

El Banneton Redondo D24 cm 1000 g es un molde profesional de ratán o fibras naturales diseñado para la fermentación y formado de panes artesanales de hasta 1 kg. Su forma redonda permite un desarrollo uniforme de la masa, favoreciendo una estructura aireada y una corteza crujiente al hornearse.

El material natural del banneton facilita la circulación del aire durante la fermentación, evitando la humedad excesiva y ayudando a mantener la forma perfecta del pan. Ideal para panaderías, obradores y panaderos profesionales que buscan un acabado artesanal y consistente en sus panes.

Características principales:

Modelo: Banneton Redondo.
Diámetro: 24 cm.
Capacidad: hasta 1000 g de masa.
Material: ratán o fibra natural.
Forma: redonda.
Uso: fermentación y formado de panes artesanales.
Ventajas: circulación de aire óptima, mantiene la forma de la masa y acabado artesanal.

Detalles del producto

Marca

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