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BANNETON REDONDO D26cm MOULE BIE 1500gr
UTMI00026027
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Banneton redondo D26 cm para panes de hasta 1500 g. Ideal para fermentación y formado artesanal.
El Banneton Redondo D26 cm Moule Bie 1500 g es un molde profesional de ratán o fibras naturales diseñado para la fermentación y formado de panes artesanales de hasta 1,5 kg. Su forma redonda permite un desarrollo uniforme de la masa, favoreciendo una estructura aireada y una corteza crujiente al hornearse.
El material natural del banneton facilita la circulación del aire durante la fermentación, evitando la humedad excesiva y ayudando a mantener la forma perfecta del pan. Ideal para panaderías, obradores y panaderos profesionales que buscan un acabado artesanal y consistente en sus panes.
Características principales:
Modelo: Banneton Redondo Moule Bie.
Diámetro: 26 cm.
Capacidad: hasta 1500 g de masa.
Material: ratán o fibra natural.
Forma: redonda.
Uso: fermentación y formado de panes artesanales.
Ventajas: circulación de aire óptima, mantiene la forma de la masa y acabado artesanal.
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