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BANNETONE RATAN OVAL 270x130xh.65 mm
UTMI00026041
Stock: 14 Unidades
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Banneton de ratán oval 270 x 130 x h65 mm. Ideal para fermentación y formado de panes artesanales.
El Banneton Ratan Oval 270 x 130 x h65 mm es un molde tradicional de ratán diseñado para la fermentación y formado de masas de pan artesanales. Su forma ovalada permite un desarrollo uniforme de la masa, garantizando panes con una corteza crujiente, un interior aireado y una presentación estética profesional.
El ratán natural favorece la circulación del aire durante la fermentación, evitando la humedad excesiva y ayudando a que la masa mantenga su forma. Ideal para panaderías, obradores y aficionados a la panadería que buscan resultados artesanales y consistentes.
Características principales:
Modelo: Banneton Ratan Oval.
Medidas: 270 x 130 x h65 mm.
Material: ratán natural.
Forma: ovalada.
Uso: fermentación y formado de panes artesanales.
Ventajas: circulación de aire óptima, mantiene la forma de la masa y acabado artesanal.
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