BOMBO CONFITERO CONFI KIT ( KITCHEN AID)

El complemento imprescindible para recubrir, recapar y garrapiñar sin esfuerzo todo tipo de piezas con chocolate, caramelo, gelatina y pasta de harina (Snack Cover). Este pequeño bombo confitero adaptable a cualquier modelo de batidora Kitchen Aid le permitirá realizar nuevas piezas de snacks dulces y salados. Accesorio adaptable a los modelos de batidora de sobremesa Kenwood a la venta por separado (consultar).

Por fin, en su cocina u obrador de pastelería un nuevo camino para explorar. Para obtener resultados óptimos, el Confi Kit se complementa con una rampa para trabajar con un grado de inclinación de 30º. Para un mejor aprovechamiento, el Confi Kit requiere un operario con conocimiento de técnicas básicas de confitería.

Acompañamos el Kit de un recetario práctico y consejos de utilización. El bombo confitero incorpora unas palas curvas para favorecer el giro de los alimentos y proporcionar una mayor uniformidad a la hora de cubrirlos con la cobertura escogida. De esta forma garantiza una mezcla constante y continua, mejorando la producción y la precisión. 

El pack contiene un bombo confitero y la base para inclinar el robot de pastelería. Batidora de sobremesa Kitchen Aid a la venta por separado.

Características:

Bol: ø40cm x 23cm / 1,7 Kg.

Base: 28cmx 42cm x 15cm / 1,89 Kg.