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FUNDIDOR CHOC. 2*3,5 lt SCIOGLICHOC
MQIC00021023
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780,45 €
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Fundidor de chocolate Scioglichoc con 2 cubas de 3,5 L. Calentamiento seco, control independiente de temperatura y diseño profesional para obradores.
El fundidor de chocolate Scioglichoc es una herramienta esencial para pastelerías, chocolaterías y obradores profesionales que buscan control, precisión y calidad en la fusión y mantenimiento del chocolate. Equipado con dos cubas independientes de 3,5 litros, permite trabajar simultáneamente con distintos tipos de chocolate o preparaciones.
Características principales:
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Doble capacidad: Con 2 cubas de 3,5 L cada una, puedes fundir y mantener hasta 7 litros de chocolate en total, ideal para producción continua o trabajos con diferentes variedades (negro, con leche, blanco).
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Calentamiento indirecto y uniforme: Gracias a su sistema de calentamiento en seco (sin agua), asegura una temperatura constante y precisa, evitando que el chocolate se queme o cristalice.
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Control de temperatura regulable: Cada cuba cuenta con control independiente de temperatura, lo que proporciona mayor versatilidad y eficiencia en la preparación.
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Diseño compacto y profesional: Su estructura robusta y funcional está pensada para un uso intensivo en entornos de alta exigencia.
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Fácil limpieza y mantenimiento: Cubas extraíbles y materiales de calidad alimentaria que facilitan la higiene y el cuidado del equipo.
Una solución perfecta para profesionales que requieren fluidez, consistencia y control total en el trabajo con chocolate.
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