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M. CAFFE 110 58x78xh.40mm 8c 110ml
Molde Caffè 110 58 × 78 × h40 mm – 110 ml × 8 cavidades con cutter.
Kit compuesto por molde de silicona platinum para realizar granos de café en formato monoporción. Incluye cutter en ABS que permite crear bases o insertos a medida adaptados a la forma del molde.
Diseñado para pastelería moderna y postres individuales, este molde ha sido desarrollado en colaboración con Tristan Rousselot para lograr una forma realista y bien definida.
Características técnicas:
- Tipo: Molde de silicona platinum con cutter
- Forma: Grano de café
- Dimensiones: 58 × 78 mm
- Altura: 40 mm
- Volumen: 110 ml por cavidad
- Número de cavidades: 8
- Material molde: Silicona platinum
- Material cutter: ABS
- Aplicación: Monoporciones frías y cocidas en pastelería profesional
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