Utensilios

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Cortadores croissant

RODILLO 96x153mm CORTA CROISSANTS INOX

Rodillo profesional cortador de croissants individual, diseñado para obtener cortes precisos y uniformes en masas laminadas.

BANDEJA TMF10 HOJALDRE 600x400xh10mm DOBLE PERF.

Perforadas

BANDEJA TMF10 HOJALDRE 600x400xh10mm DOBLE PERF.

PAVONI

UTBA05213641

82,82 €

Bandeja profesional para hojaldrería con doble perforación, diseñada para optimizar la cocción uniforme y el desarrollo perfecto de masas laminadas. Formato 600 x 400 mm, compatible con equipamiento estándar de pastelería y panadería.

BANDEJA TMF20 HOJALDRE 600x400xh20mm DOBLE PERF.

Perforadas

BANDEJA TMF20 HOJALDRE 600x400xh20mm DOBLE PERF.

PAVONI

UTBA05213642

86,85 €

Bandeja profesional para hojaldrería con doble perforación y formato 600 x 400 mm, diseñada para optimizar la cocción de masas laminadas en hornos de panadería y pastelería.

BANDEJA HOJALDRE DOBLE PERF. GN 530x325x20h mm

Perforadas

BANDEJA HOJALDRE DOBLE PERF. GN 530x325x20h mm

PAVONI

UTBA05213532

80,13 €

Bandeja profesional para hojaldrería en formato con doble perforación y mayor altura, diseñada para garantizar una cocción uniforme y un desarrollo óptimo de masas laminadas en hornos gastronorm.

Espátulas Rígidas

ESPATULA POLIPROPILENO 34 cm RIGIDA PUNTA FLEXIBLE

UTES00004230

2,86 €

Espátula de polipropileno de 34 cm, con cuerpo rígido y punta flexible, diseñada para trabajos de pastelería y cocina profesional.

Bolsas Vacio

BOLSA VACIO COCCION LORE 20x30cm 90mic CAJA(1000u)

CPBO13022031

187,67 €

Bolsas de vacío cocción 20 × 30 cm – 90 micras, caja de 1000 unidades.

Bolsas Vacio

BOLSA VACIO COCCION LORE 20x30cm 90mic PK(200u)

CPBO13022030

37,53 €

Bolsas de vacío cocción 20 × 30 cm – 90 micras, pack de 200 unidades.

Tapetes Hojas Cocción

MICROPAPER AIR PRO 59,2X39,2 CM 200 PCS

CPFC00023645

37,24 €

Paper horno microperforado

PINCEL SILICONA GREY L.275 mm. hasta 230ºC

Pinceles

PINCEL SILICONA GREY L.275 mm. hasta 230ºC

LACOR

UTPI00005185

7,24 €

Pincel de silicona gris de 275 mm, resistente hasta 230 ºC. Fabricado en una sola pieza, con mango ergonómico y apto para lavavajillas.

ESPATULA ACODADA 21,5x7.5 INOX FAST FOOD

ESPATULA ACODADA 21,5x7.5 INOX FAST FOOD 2

En reposición

Espátulas Inox

ESPATULA ACODADA 21,5x7.5 INOX FAST FOOD

LACOR

UTES00001031

7,51 €

Espátula acodada de acero inoxidable con hoja de 21,5 x 7,5 cm y mango de plástico ergonómico. Herramienta robusta para uso profesional.

Termómetros electrónicos

TERMOMETRO INFRARROJOS LITE

MARTELLATO

EMTE01030707

34,85 €

Termómetro infrarrojo con láser, diseñado para medir temperaturas sin contacto con rapidez y precisión. Rango de –50 ºC a 550 ºC.

CONTENEDOR HERMÉTICO ARAVEN GN 1/3 H150 MM 6 L

Herméticos

CONTENEDOR HERMÉTICO ARAVEN GN 1/3 H150 MM 6 L

ARAVEN

UPCU00203031

18,68 €

Contenedor hermético apilable translúcido GastroNorm 1/3 de 150 mm de alto y capacidad para 6 litros.

Tablas de Corte

TABLA DE CORTE HDPE500 AZUL - 40x30xh2cm

PUJADAS

UTTC04030203

31,16 €

Tabla de corte en polietileno de alta densidad (HDPE500), fabricada por termocompresión. Medidas: 40 x 30 x h2 cm. Color Azul. Disponible en Rojo, Amarillo, Azul, Verde, Marrón y Negro (bajo demanda).

TABLA DE CORTE HDPE500 BLANCA- 53x32.5xh2cm

En reposición

Tablas de Corte

TABLA DE CORTE HDPE500 BLANCA- 53x32.5xh2cm

PUJADAS

UTTC05332301

37,33 €

Tabla de corte en polietileno de alta densidad (HDPE500), fabricada por termocompresión. Medidas: 53 x 32 x h2 cm. Color Blanco. Disponible en Rojo, Amarillo, Azul, Verde, Marrón y Negro (bajo demanda).

Tablas de Corte

TABLA DE CORTE HDPE500 ROJA - 40x30xh2cm

PUJADAS

UTTC04030202

31,16 €

Tabla de corte en polietileno de alta densidad (HDPE500), fabricada por termocompresión. Medidas: 40 x 30 x h2 cm. Color Rojo. Disponible en Rojo, Amarillo, Azul, Verde, Marrón y Negro (bajo demanda).

Espátulas Inox

ESPATULA 9 cm ACODADA EMPLATAR LACOR

LACOR

UTES00001130

5,06 €

Espátula acodada Lacor para emplatado, hoja de 9 cm.

Embudos Dosificadores

EMBUDO DOSIFICADOR INOX 2L LACOR

LACOR

UTUC00000204

80,22 €

Embudo dosificador fabricado en acero inox 18/10 de 2 litros de capacidad.

Mangas pasteleras

MANGA BLACK REUTILIZABLE 55 cm.

MARTELLATO

UTMP00003155

13,70 €

Manga pastelera reutilizable Black Poche.

Guantes obrador

MANOPLA ANTICALORICA 40cm MALLA METALICA IZQ

UTGU00010002

42,86 €

Guante anticalórico reforzado. Apropiado para la protección de las manos y antebrazos, frente a riesgos mecánicos y térmicos. Guante mano Izquierda. Hasta 350 grados.

MANOPLA ANTICALORICA 40cm MALLA METALICA DER

Guantes obrador

MANOPLA ANTICALORICA 40cm MALLA METALICA DER

UTGU00010001

42,86 €

Manopla individual Derecha de malla metálica de 40 cm para alta protección térmica y mecánica. Perfecta para panaderías y entornos industriales.

MANOPLA ANTICALÓRICA REFORZADA 350º (IZQ)

Guantes obrador

MANOPLA ANTICALÓRICA REFORZADA 350º (IZQ)

UTGU00010032

22,41 €

Guante anticalórico reforzado mano Izquierda. Apropiado para la protección de las manos y antebrazos, frente a riesgos mecánicos y térmicos. Hasta 350 grados.

GUANTE ANTICALÓRICO REFORZADO 350º (DER)

Guantes obrador

GUANTE ANTICALÓRICO REFORZADO 350º (DER)

UTGU00010031

22,41 €

Guante anticalórico reforzado mano derecha. Apropiado para la protección de las manos y antebrazos, frente a riesgos mecánicos y térmicos. Un par. Hasta 350 grados.

GUANTE ANTICALÓRICO CON MALLA METÁLICA (PAR)

Guantes obrador

GUANTE ANTICALÓRICO CON MALLA METÁLICA (PAR)

UTGU00010000

77,57 €

Guante anticalórico con malla metálica (par).

GUANTE ANTICALÓRICO REFORZADO 350º (PAR)

Guantes obrador

GUANTE ANTICALÓRICO REFORZADO 350º (PAR)

UTGU00010030

37,98 €

Guante anticalórico reforzado. Apropiado para la protección de las manos y antebrazos, frente a riesgos mecánicos y térmicos. Un par. Hasta 350 grados.

En reposición

Guantes obrador

GUANTE ANTICALÓRICO REFORZADO 350º (PAR)

UTGU00010020

44,90 €

Guante anticalórico reforzado. Apropiado para la protección de las manos y antebrazos, frente a riesgos mecánicos y térmicos. Un par. Hasta 350 grados.

Guantes obrador

GUANTE ANTICALÓRICO REFORZADO 350º (PAR)

UTGU00010010

97,85 €

Guante anticalórico reforzado. Apropiado para la protección de las manos y antebrazos, frente a riesgos mecánicos y térmicos. Un par. Hasta 350 grados.

SIFON PROFESIONAL GOBEL ACERO INOXIDABLE 0.5L

Sifones

SIFON PROFESIONAL GOBEL ACERO INOXIDABLE 0.5L

ISI

UTUP00185501

117,37 €

Sifón profesional Gobel de 0,5 litros en acero inoxidable, perfecto para crear espumas, cremas y mousses con máxima precisión en preparaciones frías o calientes.

SIFON PROFESIONAL GOBEL ACERO INOXIDABLE 1L

Sifones

SIFON PROFESIONAL GOBEL ACERO INOXIDABLE 1L

ISI

UTUP00185505

137,34 €

Sifón profesional Gobel de 1 litro en acero inoxidable, ideal para espumas, cremas y mousses. Robusto, seguro y apto para preparaciones frías y calientes.

MANDOLINA COMPACT-PRO BASALT GN1/1 LOUIS TELLIER

Mandolinas

MANDOLINA COMPACT-PRO BASALT GN1/1 LOUIS TELLIER

UTUP00002080

137,94 €

Mandolina profesional Compact-Pro Basalt GN1/1 de Louis Tellier, ideal para cortes precisos y rápidos. Compacta, segura y equipada con cuchillas de acero inoxidable.

Tarte Ring

KIT 3D TARTE RING TORNADO + 6 AROS - Ø80 mm 6c

SILIKOMART

UTMS60411263

46,00 €

Kit 3D Tarte Ring Tornado de Ø80mm incluye un molde de silicona platino y 6 aros 3D TPlus+ de Silikomart Professional.

Sifones

SIFÓN DE NATA INOX 1lt PROFESIONAL

MALLARD FERRIERE

UTUP00185111

8,74 €

Sifón de nata de acero inoxidable para un litro de contenido. Uso profesional. Idóneo para chantilly, mousses, postres y salsas. También para la guarnición de capuccinos, cafés, milkshakes o glaseados. El contenido se puede guardar durante 14 días en el refrigerador. Se entrega con dos clavijas de acero inoxidable, una en polipropileno y una bolsa de...

Espumaderas y cacillos

ESPUMADERA d.12cm MONOBLOC ECONOMICA

PUJADAS

UTUC00002212

11,38 €

Espumadera monobloc económica, fabricada en acero inoxidable, con diámetro de 12 cm y longitud total de 45 cm.

En reposición

Tamices

TAMIZ MALLA paso 6 INOX

UTTA00010620

50,40 €

Tamiz de malla paso 6 de acero inoxidable. Varias medidas disponibles.

En reposición

Tamices

TAMIZ MALLA paso 6 INOX

UTTA00010616

50,40 €

Tamiz de malla paso 6 de acero inoxidable. Varias medidas disponibles.

En reposición

Tamices

TAMIZ MALLA paso 4 INOX

UTTA00010420

50,40 €

Tamiz de malla paso 4 de acero inoxidable. Varias medidas disponibles.

Bannetons

BANNETONE RATAN OVAL 270x130xh.65 mm

UTMI00026041

21,36 €

Banneton de ratán oval 270 x 130 x h65 mm. Ideal para fermentación y formado de panes artesanales.