Utensilios

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Coladores

CLARIBAG JUICE 100 micras D15x32cm 4L

UTUC00302003

40,63 €

Estameña de 100 micras de filtrado para jugos y zumos de frutas y verduras. Medidas: D15 x 32 cm. Capacidad: 4 litros.

CLARIBAG CONSOMME 250mic D.36X56 mc 52LInicio

Coladores

CLARIBAG CONSOMMÉ 250 micras D36x56cm 52L

UTUC00302000

67,48 €

Estameña de 250 micras con 52 litros de capacidad para el clarificado de caldos y consomés. Medidas: D36 x 56 cm.

Guantes obrador

GUANTE MANOPLA CUERO 45cm ANTICALOR 500ºC (1 par)

MALLARD FERRIERE

UTGU00005707

48,00 €

Guante de cuero tratado anticalor largo resistente hasta 500 grados. Manguito de seguridad: 25 cm. Longitud total: 45cm (1 par).

Fundas técnicas

BOLSA TÉCNICA 550x800mm PLACA 60x40cm (100u)

CPFU00100618

45,94 €

Bolsa de plástico para placa de 60 x 40 cm. Pack de 100 unidades. Apta para congelación. Medidas: 550 x 800 mm.

Mandolinas

MANDOLINA EN V 405x135xh145 mm

HENDI

UTUP00002064

79,49 €

Mandolina en V de acero inoxidable AISI 304 y ABS. El grosor se puede cambiar sustituyendo la almohadilla de 1,5 mm, 2,5 mm y 3,5 mm. Incluye 2 almohadillas para corte en juliana: 3,5 mm y 7 mm de grosor.

Jarras graduadas

CUBO GRADUADO 15lt INOX D305xh330mm

HENDI

UTMG00102016

82,51 €

Cubo con fondo reforzado en acero inoxidable. Medidas: D305 x h330 mm. Capacidad: 15L.

Instrumentos de Medida

TEMPORIZADOR DIGITAL NEGRO 99min59s

EMTM02030685

9,02 €

Temporizador digital negro con un tiempo máximo de 99 minutos y 59 segundos.

Cubetas

CUBETA RANURADA 600x400x55 CERRADA 9l

UPCU00001792

10,82 €

Cubeta ranurada cerrada con capacidad para 9 litros. Medidas: 600 x 400 x 55 mm.

Tapetes Hojas Cocción

HOJA DE FIBRA DE VIDRIO 570X370 mm (1u)

MATFER BOURGEAT

UTFC00011914

17,92 €

Hoja de cocción antiadherente de fibra de vidrio. Medidas: 570 x 370 mm. Se puede cortar para adaptarse a moldes y bandejas de distintas medidas.

Cubetas

CUBETA RANURADA 600x400x150mm CERRADA 23l

UPCU00001795

16,52 €

Cubeta blanca ranurada cerrada con capacidad de 23 litros. Medidas: 600 x 400 x 150 mm.

Contenedores

CONTENEDOR GN1/3 395x200xh200 mm 7 lt

ARAVEN

UPCU00027770

19,61 €

Contenedor accesible de polipropileno translúcido hermético GastroNorm 1/3. Medidas: 395 x 200 x h200 mm. Capacidad: 7 litros. Libre de Bisfenol A.

Contenedores

CONTENEDOR 480x230xh227 mm INGREDIENTES 14L

ARAVEN

UPCU00027760

25,54 €

Dispensador de ingredientes con asidor frontal para facilitar su manejo y el transporte. Medidas: 480 x 230 x h 227 mm. Capacidad: 14 litros.