Ingredientes y decoración

Mostrando 217-252 de 305 artículo(s)

Ingredientes

AGAR AGAR ENVASE 350g

INGREDISSIMO

MPVP03000103

23,49 €

El agar (E 406) es un gelificante translucido pero no transparente, que también mantiene la estructura en caliente, compuesto fundamentalmente de moléculas de D-galactosa. Se extrae de ciertas cepas naturales de algas marinas y de algas rojas. Tiene un corte limpio y con tendencia la sinéresis (liberación de humedad contenida). Poca elasticidad. Gelifica...

Ingredientes

ALGINATO SÓDICO ENVASE 400g

INGREDISSIMO

MPVP03000101

30,25 €

Es un aditivo alimentario natural, usado como espesante y gelificante, que se extrae de las algas pardas. Se presenta en forma de polvo de color blanco a amarillento marrón. Sin sabor y sin olor. Gelificante termo irreversible. Aguanta hasta 180 y 200 ºC. Gelifica en medios cálcicos.

Ingredientes

LECITINA DE SOJA ENVASE 200g

INGREDISSIMO

MPIP15310110

10,56 €

Emulgente natural a base de lecitina de soja en polvo sin aceite, no transgénica. Una mezcla de lípidos polares y una pequeña cantidad de carbohidratos.

Fuera de Stock

Ingredientes

PECTINA NAPPAGE NH ENVASE 550g

INGREDISSIMO

MPIP00060104

41,25 €

Gelificante natural de origen vegetal por excelencia. Se obtiene a partir de pieles de cítricos o de manzana. Este producto es una mezcla de aditivos alimentarios utilizados como texturizante utilizado como espesante y/o gelificante (en presencia de calcio) con propiedad termo reversible. Gel untuoso transparente.

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Fuera de Stock

Ingredientes

GELATINA SOLUBLE CALIENTE ENVASE 400g

INGREDISSIMO

MPIP00060111

11,81 €

Producto producido a partir de la hidrólisis del colágeno de la piel de cerdo. Es un aditivo utilizado como texturizante; con un alto potencial de gelificación. Forma geles transparentes, firmes, elásticos y termoreversibles.

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Ingredientes

GELATINA HOJAS HALAL 160-180 BLOOM 1kg

INGREDISSIMO

MPIP00060110

Gelatina en hojas soluble de vacuno. Fuerza del gel: 160 - 180 bloom. Peso: 1 kg.

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Ingredientes

GELATINA HOJAS ORO ENVASE 1 kg

INGREDISSIMO

MPIP00060102

35,20 €

Gelatina en hojas soluble de cerdo. Gel blando y flexible.

PÉTALOS ROSAS DESHIDRATADOS ENVASE 40 g 2

Fuera de Stock

Ingredientes

PÉTALOS ROSAS DESHIDRATADOS ENVASE 40 g

INGREDISSIMO

MPSE06011201

9,75 €

Flor deshidratada de pétalos de rosas comestible. Producto con aspecto típico de pétalos de rosas de color granate intenso. Su aroma es envolvente y delicado. Sabor afrutado y floral con textura muy crujiente.

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Ingredientes

SPRAY SEPA-WAX ENGRASAR MOLDES 500 ml

Ireks

MPCO00011820

6,88 €

Spray desmoldeante para todos los productos horneados, para engrasar moldes y bandejas de horneado. Uso sencillo. Efectivo con una dosificación mínima. Capacidad: 500 ml.

Ingredientes

SPRAY REFRIGERANTE KING 500 ml

MALLARD FERRIERE

MPCO00011848

14,08 €

Spray refrigerante alimentario King de 500 ml. Ideal para fijar y endurecer chocolate o azúcar al instante con precisión y sin residuos.

En reposición - Compra Disponible

Ingredientes

SPRAY ABRILLANTADOR 400ml

KING

MPCO01910211

15,53 €

Spray abrillantador alimentario de 400 ml. Proporciona un acabado brillante a decoraciones de azúcar, chocolate y mazapán sin alterar su sabor.

Fuera de Stock

Ingredientes

SPRAY REFRIGERANTE 400ml SOTTO ZERO

Restorhome

MPCO01910201

17,85 €

Spray refrigerante alimentario Sotto Zero para la fijación de chocolate y azúcar al momento. Volumen: 400 ml.

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Ingredientes

BARNIZ ALIMENTARIO SPRAY 400 ml

MALLARD FERRIERE

MPCO00011846

15,90 €

Spray barniz alimentario de 400 ml que protege del ambiente y aporta brillo a figuras de chocolate, azúcar y turrón. Ideal para decoración profesional

En reposición - Compra Disponible

Tempera

TEMPERA AZUL 100gr

Restorhome

MPCO01650109

18,92 €

Témpera en pasta color azul de 100gr

Tempera

TEMPERA VERDE 100gr

Restorhome

MPCO01650105

18,92 €

Témpera en pasta color verde de 100gr

Tempera

TEMPERA ROJA 100gr

Restorhome

MPCO01650103

18,92 €

Témpera en pasta color rojo de 100gr

Naturales

MANTECA CACAO AZUL 200gr NATUR ART

MPCO01620123

42,57 €

Manteca de cacao coloreada Azul NATUR ART – 200 g, para decoración y pulverización en chocolatería.

MANTECA CACAO AMARILLO LIMON 200gr NATUR ART

Naturales

MANTECA CACAO AMARILLO LIMON 200gr NATUR ART

MPCO01620121

43,23 €

Manteca de cacao coloreada Amarillo Limón NATUR ART – 200 g, para decoración y pulverización en chocolatería.

Mantecas de Cacao

MANTECA DE CACAO AMARILLO COLOR CHOC 200g

MPCO00013502

28,60 €

Colorante alimentario en manteca de cacao Color Choc para uso en pastelería y repostería, de Il Punto Italiana. Color: Amarillo. Preparado listo para colorear con base de manteca de cacao. Volumen: 200 gramos.

Mantecas de Cacao

MANTECA DE CACAO VERDE COLOR CHOC 200g

MPCO00013507

26,95 €

Colorante alimentario en manteca de cacao Color Choc para uso en pastelería y repostería, de Il Punto Italiana. Color: Verde. Preparado listo para colorear con base de manteca de cacao. Volumen: 200 gramos.

Mantecas de Cacao

MANTECA DE CACAO ROJO COLOR CHOC 200g

MPCO00013504

37,29 €

Colorante alimentario en manteca de cacao Color Choc para uso en pastelería y repostería, de Il Punto Italiana. Color: Rojo. Preparado listo para colorear con base de manteca de cacao. Volumen: 200 gramos.

Mantecas de Cacao

MANTECA DE CACAO BLANCO PAVONI 200g

PAVONI

MPCO01610008

45,30 €

Colorante alimentario en manteca de cacao para uso en pastelería y repostería de Pavoni. Color: Blanco. Preparado listo para colorear con base de manteca de cacao. Capacidad: 200 gramos.

Mantecas de Cacao

MANTECA DE CACAO NEGRO PAVONI 200g

PAVONI

MPCO01610007

45,30 €

Colorante alimentario en manteca de cacao para uso en pastelería y repostería de Pavoni. Color: Negro. Preparado listo para colorear con base de manteca de cacao. Capacidad: 200 gramos.

Mantecas de Cacao

MANTECA DE CACAO NARANJA PAVONI 200g

PAVONI

MPCO01610006

41,18 €

Colorante alimentario en manteca de cacao para uso en pastelería y repostería de Pavoni. Color: Naranja. Preparado listo para colorear con base de manteca de cacao. Capacidad: 200 gramos.

MANTECA DE CACAO AMARILLO LIMÓN PAVONI 200g

Mantecas de Cacao

MANTECA DE CACAO AMARILLO LIMÓN PAVONI 200g

PAVONI

MPCO01610004

41,18 €

Colorante alimentario en manteca de cacao para uso en pastelería y repostería de Pavoni. Color: Amarillo Limón. Preparado listo para colorear con base de manteca de cacao. Capacidad: 200 gramos.

Mantecas de Cacao

MANTECA DE CACAO AZUL PAVONI 200g

PAVONI

MPCO01610003

41,18 €

Colorante alimentario en manteca de cacao para uso en pastelería y repostería de Pavoni. Color: Azul. Preparado listo para colorear con base de manteca de cacao. Capacidad: 200 gramos.

Mantecas de Cacao

MANTECA DE CACAO VERDE PAVONI 200g

PAVONI

MPCO01610002

41,18 €

Colorante alimentario en manteca de cacao para uso en pastelería y repostería de Pavoni. Color Verde. Preparado listo para colorear con base de manteca de cacao. Capacidad: 200 gramos.

Mantecas de Cacao

MANTECA DE CACAO VERDE MANZANA PAVONI 200g

PAVONI

MPCO01610001

39,27 €

Colorante alimentario en manteca de cacao para uso en pastelería y repostería de Pavoni. Color: Verde Manzana. Preparado listo para colorear con base de manteca de cacao. Capacidad: 200 gramos.

Mantecas de Cacao

MANTECA DE CACAO ROJO PAVONI 200g

PAVONI

MPCO01610010

41,18 €

Colorante alimentario en manteca de cacao para uso en pastelería y repostería de Pavoni. Color: Rojo. Preparado listo para colorear con base de manteca de cacao. Capacidad: 200 gramos.

Mantecas de Cacao

MANTECA DE CACAO ROSA PAVONI 200g

PAVONI

MPCO01610009

41,18 €

Colorante alimentario en manteca de cacao para uso en pastelería y repostería de Pavoni. Color: Rosa. Preparado listo para colorear con base de manteca de cacao. Capacidad: 200 gramos.

Mantecas de Cacao

MANTECA DE CACAO LILA PAVONI 200g

PAVONI

MPCO01610011

41,18 €

Colorante alimentario en manteca de cacao para uso en pastelería y repostería de Pavoni. Color: Lila. Preparado listo para colorear con base de manteca de cacao. Capacidad: 200 gramos.

MANTECA DE CACAO AMARILLO HUEVO PAVONI 200g

Mantecas de Cacao

MANTECA DE CACAO AMARILLO HUEVO PAVONI 200g

PAVONI

MPCO01610005

41,18 €

Colorante alimentario en manteca de cacao para uso en pastelería y repostería de Pavoni. Color: Amarillo Huevo. Preparado listo para colorear con base de manteca de cacao. Capacidad: 200 gramos.

Mantecas de Cacao

MANTECA DE CACAO NEGRA COLOR CHOC 200g

MPCO00013500

28,60 €

Colorante alimentario en manteca de cacao para uso en pastelería y repostería, de Il Punto Italiana. Color: Negro. Preparado listo para colorear con base de manteca de cacao. Volumen: 200 gramos.