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GELATINA HOJAS HALAL 160-180 BLOOM 1kg
MPIP00060110
Stock: 1 Unidades
Gelatina en hojas soluble de vacuno. Fuerza del gel: 160 - 180 bloom. Peso: 1 kg.
Ingredíssimo Gelatina hojas Halal 1 kg.
| Marca: | Ingredíssimo |
| Código: | 80024 |
| Nº unidades: | 1 |
| Peso: | 1000 gramos |
| Características: | Sin gluten, sin azúcares añadidos. |
| Aplicaciones: | Esta gelatina se puede usar para mousses, merengues, u otros postres lácteos. Espumas frías, pasteles de verduras, productos de carnes y pescados. |
| Modo de uso: | Hidratar las hojas de gelatina necesarias en agua fría 5 minutos. Secar correctamente las hojas ya hidratadas y añadir en parte del líquido tibio para su completa disolución. Mezclar con la elaboración y refrigerar. |
| Fuerza de gel: | 160 - 180 Bloom. |
| Almacenamiento recomendado: | Conservar en un lugar fresco y seco sin olores. Una vez abierto mantener el envase cerrado. Vida útil de 36 meses a partir de la fecha de fabricación. |
| Información nutricional por 100 gramos de producto: |
|
| Ingredientes: | Pectina amidada de bajo metoxilo (E 440ii) (47 %), difosfato disódico (E 450i), dextrosa, fosfato tricálcico (E 341iii). |
| Alérgenos: | Ninguno. |
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