Cuchilla Adour curvada inoxidable para greñado/escarificación de pan, ligera y ergonómica.
Cuchilla profesional con hoja curvada de acero inoxidable, diseñada para el greñado de panes y baguettes, permitiendo realizar cortes bajo la corteza para obtener una apertura más marcada.
Su diseño facilita una escarificación precisa y controlada, adaptándose a diferentes estilos de corte. El mango ergonómico en material compuesto alimentario es apto para diestros y zurdos, ofreciendo comodidad durante el uso.
Incluye sistema de cambio de hoja sencillo, compatible con diferentes modelos de hoja, y dispone de protección lateral y tapón de seguridad para una manipulación segura.
Características técnicas:
