Utensilios

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Espumaderas y cacillos

ESPUMADERA d.12cm MONOBLOC ECONOMICA

PUJADAS

UTUC00002212

10,95 €

Espumadera monobloc económica, fabricada en acero inoxidable, con diámetro de 12 cm y longitud total de 45 cm.

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Inicio

TAMIZ MALLA paso 6 INOX

UTTA00010620

50,40 €

Tamiz de malla paso 6 de acero inoxidable. Varias medidas disponibles.

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Inicio

TAMIZ MALLA paso 6 INOX

UTTA00010616

50,40 €

Tamiz de malla paso 6 de acero inoxidable. Varias medidas disponibles.

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Tamices

TAMIZ MALLA paso 4 INOX

UTTA00010420

50,40 €

Tamiz de malla paso 4 de acero inoxidable. Varias medidas disponibles.

Bannetons

BANNETONE RATAN OVAL 270x130xh.65 mm

UTMI00026041

21,60 €

Banneton de ratán oval 270 x 130 x h65 mm. Ideal para fermentación y formado de panes artesanales.

Tapetes cocción

TAPETE FIBERGLASS 4 795x600x1.5mm

SILIKOMART

UTFC69010504

50,60 €

Tapete profesional de fibra de vidrio recubierto con silicona, medidas 795 x 600 x 1,5 mm.

Cónicas

BANDEJA 60040010mm E1.5 CONICA ALUM. CALIFAL

UTBA05164644

39,20 €

Bandeja cónica de aluminio con recubrimiento antiadherente cerámico Califal, resistente, ecológica y diseñada para mejorar el rendimiento y reducir costes en la producción profesional. Especial para trabajar con azúcar.

Balanzas

BALANZA PORTATIL PRECISION 2Kg-0.1gr

LACOR

MQGR00009015

23,52 €

Balanza portátil Pocket con capacidad hasta 2000 gramos.

Sifón de acero inoxidable para un litro de contenido. Uso profesional.

Sifón de acero inoxidable para un litro de contenido. Uso profesional. 2

Sifones

SIFON ISI GOURMET WHIP PLUS 1Lt

ISI

UTUP00185101

176,15 €

Sifón de acero inoxidable para un litro de contenido. Uso profesional. Idóneo para chantilly, mousses, postres y salsas. También para la guarnición de capuccinos, cafés, milkshakes o glaseados. El contenido se puede guardar durante 14 días en el refrigerador. Se entrega con dos clavijas de acero inoxidable, una en polipropileno y una bolsa de limpieza....

Sifón de acero inoxidable para medio litro de contenido. Uso profesional. Idóneo para chantilly, mousses, postres y salsas. Func

Sifón de acero inoxidable para medio litro de contenido. Uso profesional. Idóneo para chantilly, mousses, postres y salsas. Func 2

Sifones

SIFON ISI GOURMET WHIP PLUS 1/2Lt

ISI

UTUP00185102

159,84 €

Sifón de acero inoxidable para medio litro de contenido. Uso profesional. Idóneo para chantilly, mousses, postres y salsas. Funcionamiento con cartuchos de N2O.

Peladores y mondadores

CUCHILLO 85 mm MONDADOR ARCOS COLOR

ARCOS

UTGA00180505

2,90 €

Cuchillo mondador Arcos 85 mm. Disponible en distintos colores (Amarillo, turquesa o salmón) según disponibilidad.

Contenedores

CONTENEDOR GN1/1 565x340xh200 mm 22,65 lt

ARAVEN

UPCU00027772

38,88 €

Contenedor accesible de polipropileno translúcido hermético GastroNorm 1/1. Medidas: 565 x 340 x h200 mm. Capacidad: 22,65 litros. Libre de Bisfenol A.

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Ganchos Bandejas

GANCHO 60 CM EXT. BAN HORNO CROMADO BAQUELITA

UTPI00010005

47,92 €

Gancho para bandejas de horno cromado baquelita. Medidas: 60 cm.

CEPILLO METÁLICO JUEGO 3 NYLON-INOX-LATON 230 mm

Cepillos

CEPILLO METÁLICO JUEGO 3 NYLON-INOX-LATON 230 mm

HENDI

UTGA00003304

5,84 €

Juego de tres cepillos de 230 mm con cerdas de nylon, acero inoxidable y latón, diseñados para cubrir desde limpiezas delicadas hasta trabajos más abrasivos. Una solución práctica y versátil para obradores, cocinas profesionales y mantenimiento general.

CUCHARA PARA ESFERIFICACIONES INOX 18 cmCuchillería decoración

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Cuchillería decoración

CUCHARA PARA ESFERIFICACIONES INOX 18 cm

UTGA00002110

5,63 €

Cuchara de acero inoxidable de 18 cm para esferificaciones. Apta para lavavajillas.

Espátulas Especiales

ESPÁTULA RACLETTE NYLON PARA CREPES

IBILI

UTES00004305

5,14 €

Espátula raclette para crepes de nylon. Medidas: 18 cm. Apto para lavavajillas. Temperatura máxima: 250ºC.

Cubetas

CUBETA RANURADA 600x400x200mm 40l

UPCU00001796

17,55 €

Cubeta blanca ranurada con capacidad de 40 litros. Medidas: 600 x 400 x 200 mm.

Coladores

CLARIBAG OCOO 100 micras D20x24cm 8L

UTUC00302007

63,19 €

Estameña Claribag Ocoo para caldos e infusiones clarificados. Densidad: 100 micras. Medidas: D20 x 24 cm. Capacidad: 8 litros.

Coladores

CLARIBAG CONIK 100 micras D29x29cm 6L

UTUC00302005

51,44 €

Estameña de poliamida 100% idónea para colocar junto con colador chino. Forma cónica. Densidad: 100 micras. Medidas: D29 x 29 cm. Capacidad: 6 litros.

Coladores

CLARIBAG JUICE 100 micras D15x32cm 4L

UTUC00302003

40,63 €

Estameña de 100 micras de filtrado para jugos y zumos de frutas y verduras. Medidas: D15 x 32 cm. Capacidad: 4 litros.

CLARIBAG CONSOMME 250mic D.36X56 mc 52LInicio

Coladores

CLARIBAG CONSOMMÉ 250 micras D36x56cm 52L

UTUC00302000

67,48 €

Estameña de 250 micras con 52 litros de capacidad para el clarificado de caldos y consomés. Medidas: D36 x 56 cm.

Guantes obrador

GUANTE MANOPLA CUERO 45cm ANTICALOR 500ºC (1 par)

MALLARD FERRIERE

UTGU00005707

55,06 €

Guante de cuero tratado anticalor largo resistente hasta 500 grados. Manguito de seguridad: 25 cm. Longitud total: 45cm (1 par).

Fundas técnicas

BOLSA TÉCNICA 550x800mm PLACA 60x40cm (100u)

CPFU00100618

45,94 €

Bolsa técnica de 550x800 mm apta para congelación, ideal para placas de 60x40 cm. Pack de 100 unidades.

Mandolinas

MANDOLINA EN V 405x135xh145 mm

HENDI

UTUP00002064

79,49 €

Mandolina en V de acero inoxidable AISI 304 y ABS. El grosor se puede cambiar sustituyendo la almohadilla de 1,5 mm, 2,5 mm y 3,5 mm. Incluye 2 almohadillas para corte en juliana: 3,5 mm y 7 mm de grosor.